Desi se crede, de obicei, ca este o reteta ucraineana, puiul Kiev a fost inventat de un francez si si-a primit numele in SUA. Cu toata aceasta incurcatura etnica, reteta este foarte simpla, iar rezultatul final arata destul de spectaculos. Se pot prepara si diferite variante, schimband patrunjelul cu cimbru, rozmarin sau salvie, de exemplu.

Este o reteta mai neobisnuita, asocierea de carne cu ciocolata nefiind una familiara noua. Reteta nu este complicata si, desi dureaza ceva timp, merita cu prisosinta incercata. Este plina de gust, combinatia de ciocolata, vin rosu, cimbru, dafin, salota si usturoi fiind rafinata si neasteptata.

O noua reteta marca Gordon Ramsay. Fricassee este un fel de tocanita, preparata din carne (pasare, miel, iepure, vitel) taiata bucatele, cu legume (de obicei ciuperci), intr-un sos finisat cu smantana (sau unt, ori ghee). Combinatia de fricassee cu tagliatelle proaspete este excelenta.

Inca o demonstratie magistrala a lui Gordon Ramsay, o reteta spectaculoasa, preparata in stil frantuzesc, intr-un cuib de hartie pergament (en papillotte). Se poate folosi si alt tip de peste, daca sola nu este disponibila. Reteta este foarte aromata si plina de culoare.

Clatitele au facut mereu parte dintre deserturile preferate ale copiilor, dar si ale adultilor. Reteta este foarte simpla, iar demonstratia de fata ne convinge ca oricine o poate scoate la capat cu succes.

Sunt minunate la gust, se pot adapta pentru o multitudine de umpluturi, iar la nevoie se pot manca chiar ca atare. Reteta este foarte simpla, iar demonstratia de fata ne convinge ca oricine o poate scoate la capat cu succes.

Este un desert clasic, asimilat in toate bucatariile europene. Secretul acestei retete sta in felul in care sunt folosite merele, atat ca umplutura, cat si ca topping. Interesanta este, de asemenea, combinatia de gusturi dintre mere si glazura din gem de caise.