Archive for the Retete in engleza Category
Chiftele chienzesti “Cap de leu”
Se spune ca cei ce mananca aceste chiftele devin norocosi si se imbogatesc; la chinezi, leul este unul dintre simbolurile puterii. Numele acestei retete vine de la aspectul chiftelelor, servite alaturi de varza chinezeasca, asezata astfel ca sa imite bine coama unui leu. Ciupercile shiitake da
Vita cu sos de stridii
Este una dintre retetele clasice chinezesti, foarte aromata si usor de preparat. Demonstratia video mai este utila si pentru faptul ca explica unele lucruri despre sosul de stridii, folosit ca potentator de gust si drept condiment. Amanunte despre sosul de stridii gasiti si aici.
Pui stir-fry cu ceapa verde
Stir-fry este o tehnica prin care ingredientele sunt prajite foarte rapid, la foc foarte iute, amestecand cvasi-permanent. Timpul scurt de gatit face ca ingredientele sa-si pastreze textura crocanta, culoarea si nutrientii.
Pui Kiev (umplut cu unt si patrunjel)
Desi se crede, de obicei, ca este o reteta ucraineana, puiul Kiev a fost inventat de un francez si si-a primit numele in SUA. Cu toata aceasta incurcatura etnica, reteta este foarte simpla, iar rezultatul final arata destul de spectaculos. Se pot prepara si diferite variante, schimband patrunj
Supa cu coltunasi din aluat wonton
Aceasta supa este extrem de populara in China, existand dovezi ca se gatea inca de acum 2000 de ani. Reteta este simpla si nu necesita multa indemanare. Foi de aluat wonton si ciuoperci shiitake se gasesc in magazinele alimentare chinezesti.
Gulab Jamun – Gogosi indiene
Este un desert exotic si mai neobisnuit, dar se prepara foarte simplu, iar rezultaul final este surprinzator de gustos si de aromat. Ingredientele se gasesc, toate, pe piata noastra (in loc de ghee se poate folosi unt topit), asa ca prepararea retetei nu este o problema.
Placinta cu ciuperci si carne de vita
Placintele cu diverse umpluturi sunt specifice bucatarieie britanice inca din Evul Mediu. Reteta nu este foarte simpla, dar nici prea complicata, iar materialul filmat este foarte clar si explicit.
Paine de secara cu chimen
Reteta este extrem de utila persoanelor cu intoleranta la gluten, caci foloseste o cantitae redusa de faina de grau. Culoarea painii este data de o cantitate mica de cafea cacao, sau sos caramel. In loc de chimen, puteti folosi orice alte seminte, dupa gustul dvs.: floarea-soarelui, in, miez d
Ulei aromat cu usturoi si ierburi
Uleiurile aromate cu condimente sunt unul dintre ingredientele extrrm de populare in bucatariile mediteraneana si asiatica. Aici, uleiul de masline de buna calitate este aromat cu ardei iute, usturoi, cimbru, rozmarin, piper. Se pot folosi orice fel de ierburi aromate (oregano, busuioc, menta,
Chiftele cu menta, feta si ardei
Este o reteta foarte simpla, de inspiratie greceasca, cu gust si aroma deosebita. Menta da aroma racoritoare, iar branza face ca textura chiftelelor sa fie suculenta si cremoasa. Folositi branza feta de buna calitate, nu foarte sarata.
Insalata Caprese – Salata de Capri
Este una dintre retetele clasice, extrem de populara in orice restaurant italienesc. Este simpla, foloseste ingrediente proaspete, de cea mai buna calitae, si place aproape tuturor. Este o gustare excelenta si dureaza doar 5 minute ca s-o prepari.
Pui prajit, cu lipie si vegetale
Este o reteta suprprinzator de simpla, in care carnea asezonata in stil creol se serveste cu lipii proaspete, iaurt, frunze de spanac si rosii cherry. Daca nu aveti amestecul "creole seasoning", il puteti inlocui cu un amestec de paprika, boia iute si sare.
