Posts Tagged bucatarie indiana
Pui Tandoori (gatit in cuptor)
In mod traditional, in nordul Indiei si in Pakistan, aceasta reteta se gateste pe carbuni, intr-un cuptor de pamant numit „tandoor”, provenit din Afghanistan, de unde a fost adus de mongoli. Ca alternativa, pentru a gati reteta in casa, se incinge grill-ul cuptorului la maxim, dupa care se
Pui cu cardamom si orez fiert
Cardamomul este socotit cel mai frumos mirositor condiment. Pe piata noastra se gaseste in supermarketuri sub forma de pudra, iar la magazinele arabesti si cele specializate in condimente se pot gasi pastai intregi. Aflati aici mai multe amanunte despre cardamom.
Curry de pui Tikka Masala
Tikka Masala este una dintre retetele clasice indiene. Variante ale ei se servesc in restaurantele indiene din toata lumea. Desi foloseste multe ingrediente, reteta este simpla, iar rezultatul final este foarte aromat.
Cum se prepara orezul Basmati
Orezul Basmati este socotit de multi, cel mai aromat si cel mai bun orez din lume. Este un ingredient destul de scump, iar indienii si pakistanezii il folosesc la ocazii, alaturi de cele mai aromate curry-uri. Indian: How To Make Perfect Basmati Rice
Pastrav cu migdale si lapte de cocos
Este o reteta foarte gustoasa si aromata, in care condimentele sunt extrem de bine echilibrate. Sosul din lapte de cocos, bogat si cremos, contrasteaza cu textura crocanta a migdalelor. show_b45b2a436d7613(448, 386);
