Posts Tagged curcuma
Pui cu cardamom si orez fiert
Cardamomul este socotit cel mai frumos mirositor condiment. Pe piata noastra se gaseste in supermarketuri sub forma de pudra, iar la magazinele arabesti si cele specializate in condimente se pot gasi pastai intregi. Aflati aici mai multe amanunte despre cardamom.
Curry de pui Tikka Masala
Tikka Masala este una dintre retetele clasice indiene. Variante ale ei se servesc in restaurantele indiene din toata lumea. Desi foloseste multe ingrediente, reteta este simpla, iar rezultatul final este foarte aromat.
Curry de pui cu cardamom
Cardamomul este socotit cel mai frumos mirositor condiment, si, dupa sofran si vanilie, este, poate, cel mai scump. Reteta de fata este originara din Mumbai, si a fost adusa acolo de emigrantii pakistanezi care s-au stabilit in zona, in secolul trecut. Acest curry este foarte aromat, cu gust p
Orez cu lamaie si curcuma
Este o reteta simpla, dar are inconvenientul ca unele dintre ingrediente se gasesc foarte greu pe piata romaneasca. Este, totusi, interesanta si instructiva, caci arata cum se utilizeaza o seama de ingrediente exotice.
