Posts Tagged mustar
Placinta cu ciuperci si carne de vita
Placintele cu diverse umpluturi sunt specifice bucatarieie britanice inca din Evul Mediu. Reteta nu este foarte simpla, dar nici prea complicata, iar materialul filmat este foarte clar si explicit.
Tonkatsu – Cotlete de porc pane
Tonkatsu inseamna cotlet de porc. Desi aceasta reteta a fost inventata tarziu, abia la sfarsitul sec. XIX, a devenit una dintre preferatele japonezilor. In mod traditional, aceasta reteta se gateste utilizand panko (un tip de pesmet japonez preparat din paine fara coaja, ceea ce da un pesmet d
Fricassee de iepure cu tagliatelle
O noua reteta marca Gordon Ramsay. Fricassee este un fel de tocanita, preparata din carne (pasare, miel, iepure, vitel) taiata bucatele, cu legume (de obicei ciuperci), intr-un sos finisat cu smantana (sau unt, ori ghee). Combinatia de fricassee cu tagliatelle proaspete este excelenta.
Orez cu lamaie si curcuma
Este o reteta simpla, dar are inconvenientul ca unele dintre ingrediente se gasesc foarte greu pe piata romaneasca. Este, totusi, interesanta si instructiva, caci arata cum se utilizeaza o seama de ingrediente exotice.
