Posts Tagged ulei de masline
Ulei aromat cu usturoi si ierburi
Uleiurile aromate cu condimente sunt unul dintre ingredientele extrrm de populare in bucatariile mediteraneana si asiatica. Aici, uleiul de masline de buna calitate este aromat cu ardei iute, usturoi, cimbru, rozmarin, piper. Se pot folosi orice fel de ierburi aromate (oregano, busuioc, menta,
Chiftele cu menta, feta si ardei
Este o reteta foarte simpla, de inspiratie greceasca, cu gust si aroma deosebita. Menta da aroma racoritoare, iar branza face ca textura chiftelelor sa fie suculenta si cremoasa. Folositi branza feta de buna calitate, nu foarte sarata.
Insalata Caprese – Salata de Capri
Este una dintre retetele clasice, extrem de populara in orice restaurant italienesc. Este simpla, foloseste ingrediente proaspete, de cea mai buna calitae, si place aproape tuturor. Este o gustare excelenta si dureaza doar 5 minute ca s-o prepari.
Lup de mare cu sos de ardei grasi
Lupul de mare este un peste extrem de apreciat in bucataria europeana. Reteta de fata il prepara cu un sos de ardei grasi, aromat cu anason stelat, aroma camforata a cestuia mergand perfect cu dulceata ardeilor. Rezultatul final este aromat, delicios si arata foarte decorativ.
Curcan umplut cu trufe si citrice
Curcanul umplut este una dintre specialitatile bucatarieie anglo-saxone. Carnea iese suculenta, iar umpluturile sunt senzationale, dand un plus de aroma si de gust. Aceasta reteta foloseste trufe, socotite o mare delicatesa in intreaga lume.
Pui cu Parmesan si verdeturi
Jamie Oliver, cu obisnuita lui placere si pasiune, gateste o reteta simpla, dar foarte aromata si gustoasa, de inspiratie mediteraneana, unde verdeturile aromate se combina perfect cu branza Parmesa.
Creveti cu usturoi si brandy
Este o reteta foarte simpla, iar rezultatul final arata spectaculos si este foarte aromat. Se pot folosi creveti cruzi, atat proaspeti, cat si congelati. Potriviti gustul dupa preferinta, regland cantitatea de ardei iute uscat si pisat.
Sola en papillotte, cu verdeturi
Inca o demonstratie magistrala a lui Gordon Ramsay, o reteta spectaculoasa, preparata in stil frantuzesc, intr-un cuib de hartie pergament (en papillotte). Se poate folosi si alt tip de peste, daca sola nu este disponibila. Reteta este foarte aromata si plina de culoare.
Pulpe de pui umplute cu fistic
Gordon Ramsay gateste o reteta extrem de spectaculoasa, relativ simpla. Pulpele de pui dezosate, cu piele cu tot, sunt umplute cu o mixtura de carne de carnati, fistic si verdeturi aromate. Sunt apoi rulate in bacon si gatite. Se servesc alaturi de un sos plin de aroma si de gust.
Salata de rosii cu branza mozzarella
Este una dintre gustoasele si aromatele salate mediteraneene, plina de culoare si de vitamine. Reteta este simpla, si foloseste ingrediente proaspete: rosii, vinete, ulei de masline, seminte de pin, usturoi, busuioc.
Linguini cu sos pesto si cartofi noi
Acest film este foarte folositor caci arata, detaliat, cum se prepara in casa un sos pesto si cum se fierb, in mod corect, pastele. Reteta este foarte gustoasa, aromata si hranitoare, potrivita pentru o masa in familie.
Supa de praz cu cartofi
Este una dintre retetele clasice ale bucatariei britanice, care s-a raspandit apoi in toata Europa si in Lumea Noua, intrand in patrimoniul bucatariei occidentale. Supa are o culoare foarte frumoasa si este deosebit de gustoasa.
