Posts Tagged unt
Pui Kiev (umplut cu unt si patrunjel)
Desi se crede, de obicei, ca este o reteta ucraineana, puiul Kiev a fost inventat de un francez si si-a primit numele in SUA. Cu toata aceasta incurcatura etnica, reteta este foarte simpla, iar rezultatul final arata destul de spectaculos. Se pot prepara si diferite variante, schimband patrunj
Curcan umplut cu trufe si citrice
Curcanul umplut este una dintre specialitatile bucatarieie anglo-saxone. Carnea iese suculenta, iar umpluturile sunt senzationale, dand un plus de aroma si de gust. Aceasta reteta foloseste trufe, socotite o mare delicatesa in intreaga lume.
Caprioara cu sos de ciocolata
Este o reteta mai neobisnuita, asocierea de carne cu ciocolata nefiind una familiara noua. Reteta nu este complicata si, desi dureaza ceva timp, merita cu prisosinta incercata. Este plina de gust, combinatia de ciocolata, vin rosu, cimbru, dafin, salota si usturoi fiind rafinata si neasteptata
Cum sa faci clatite dulci
Clatitele au facut mereu parte dintre deserturile preferate ale copiilor, dar si ale adultilor. Reteta este foarte simpla, iar demonstratia de fata ne convinge ca oricine o poate scoate la capat cu succes.
Challah – cozonac evreiesc de Sabat
Evreii prepara challah de Sabat, cam la fel cum la noi se prepara cozonaci, de Pasti. Challah este impletit, seamana cu un cozonac si este dulce. Explicatiile din film sunt foarte clare, astfel incat si incepatorii sa se poata descurca.
Wafe belgiene cu fructe
Wafe sunt o specialitate belgiana la origine, dar care s-a raspandit apoi in intreaga Europa, SUA si Australia. Aici, sunt preparate cu un topping de zmeura, dar se pot folosi orice alte fructe, dupa preferintele dvs.
Briose cu afine si nucsoara
Este o retea delicioasa, simpla si rapida. Este unul dintre deserturile sanatoase, care plac atat copiilor cat si adultilor. Afinele sunt foarte gustoase si pline de nutrienti valorosi, dar daca nu sunt disponibile, se pot inlocui cu alte fructe cum sunt capsunile, coacazele, merisorul, zmeura
Tarta crocanta cu mere
Este un desert clasic, asimilat in toate bucatariile europene. Secretul acestei retete sta in felul in care sunt folosite merele, atat ca umplutura, cat si ca topping. Interesanta este, de asemenea, combinatia de gusturi dintre mere si glazura din gem de caise.
Linzer tarts – Fursecuri austriece
Bucataria austriaca are o mare traditie in prepararea produselor de patiserie. Linzer tarts sunt fursecuri originare din regiunea orasului Linz, aceasta varianta de reteta preparandu-le din aluat cu jeleu de fructe.
