Posts Tagged usturoi
Caprioara cu sos de ciocolata
Este o reteta mai neobisnuita, asocierea de carne cu ciocolata nefiind una familiara noua. Reteta nu este complicata si, desi dureaza ceva timp, merita cu prisosinta incercata. Este plina de gust, combinatia de ciocolata, vin rosu, cimbru, dafin, salota si usturoi fiind rafinata si neasteptata
Creveti cu usturoi si brandy
Este o reteta foarte simpla, iar rezultatul final arata spectaculos si este foarte aromat. Se pot folosi creveti cruzi, atat proaspeti, cat si congelati. Potriviti gustul dupa preferinta, regland cantitatea de ardei iute uscat si pisat.
Sola en papillotte, cu verdeturi
Inca o demonstratie magistrala a lui Gordon Ramsay, o reteta spectaculoasa, preparata in stil frantuzesc, intr-un cuib de hartie pergament (en papillotte). Se poate folosi si alt tip de peste, daca sola nu este disponibila. Reteta este foarte aromata si plina de culoare.
Orez prajit cu pui si busuioc
Este o reteta simpla, rapida si are avantajul de a putea refolosi orezul gata gatit, ramas de pe o zi pe alta. Reteta foloseste orez cu bob lung jasmine, foarte aromat, ingredient popular in bucataria thailandeza; se poate folosi insa orice fel de orez cu bob lung, sau amestec de orez cu orez
Salata de rosii cu branza mozzarella
Este una dintre gustoasele si aromatele salate mediteraneene, plina de culoare si de vitamine. Reteta este simpla, si foloseste ingrediente proaspete: rosii, vinete, ulei de masline, seminte de pin, usturoi, busuioc.
Pui Gong Bao (Kung Pao)
Cunoscuta si sub denumirea de Pui Kung Pao, aceasta mancare este originara din Sichuan si poarta numele unui guvernator al acestei provincii, din perioada dinastiei Qin. Din cauza originii sale, legate de perioada imperiala, in timpul revolutiei culturale gatitul ei a fost interzis; astazi ins
Pad Thai – Taitei cu creveti
Este probabil cel mai cunoscut fel de mancare thailandez, gatit in intreaga Thailanda si cunoscut de intreaga lume. Gustul trebuie sa fie dulce-acrisor-picant. Iuteala se regleaza din cantitatea de seminte de ardei iute indepartata. show_970574972dae6e(448, 386);
Supa de praz cu cartofi
Este una dintre retetele clasice ale bucatariei britanice, care s-a raspandit apoi in toata Europa si in Lumea Noua, intrand in patrimoniul bucatariei occidentale. Supa are o culoare foarte frumoasa si este deosebit de gustoasa.
Nasi Goreng – Orez prajit cu creveti
In indoneziana si malaeziana, "nasi" inseamna "orez gatit", iar "goreng" inseamna "prajit". Nasi Goreng este, probabil, cea mai cunoscuta reteta indoneziana. Exista in multe variante, iar cea de fata este cea mai populara. show_fe711c7105ec45(448, 386);
Pastrav cu migdale si lapte de cocos
Este o reteta foarte gustoasa si aromata, in care condimentele sunt extrem de bine echilibrate. Sosul din lapte de cocos, bogat si cremos, contrasteaza cu textura crocanta a migdalelor. show_b45b2a436d7613(448, 386);
Supa de pui cu lapte de cocos
Gustul caracteristic al acestei supe este dat de ghimbir. Daca se doreste un gust mai putin picant, se reduce cantitatea de ardei iuti, sau se scot feliutele de ghimbir din supa, inainte de a fi servita. show_8d644ce1caa36d(448, 386);
Satay Gai – Frigarui de pui
Este una dintre retelele cele mai populare in tarile Asiei de Sud-Est. Se gateste deseori pe strada, de catre bucatari ambulanti. Frigaruile au un gust foarte bun preparate sub grill-ul cuptorului, sau pe un gratar de casa, dar gratarul cu lemne le da un plus de gust si aroma de afumat. Se ser
