Posts Tagged zahar
Gulab Jamun – Gogosi indiene
Este un desert exotic si mai neobisnuit, dar se prepara foarte simplu, iar rezultaul final este surprinzator de gustos si de aromat. Ingredientele se gasesc, toate, pe piata noastra (in loc de ghee se poate folosi unt topit), asa ca prepararea retetei nu este o problema.
Pui prajit, cu lipie si vegetale
Este o reteta suprprinzator de simpla, in care carnea asezonata in stil creol se serveste cu lipii proaspete, iaurt, frunze de spanac si rosii cherry. Daca nu aveti amestecul "creole seasoning", il puteti inlocui cu un amestec de paprika, boia iute si sare.
Orez prajit cu pui si busuioc
Este o reteta simpla, rapida si are avantajul de a putea refolosi orezul gata gatit, ramas de pe o zi pe alta. Reteta foloseste orez cu bob lung jasmine, foarte aromat, ingredient popular in bucataria thailandeza; se poate folosi insa orice fel de orez cu bob lung, sau amestec de orez cu orez
Cum sa faci clatite dulci
Clatitele au facut mereu parte dintre deserturile preferate ale copiilor, dar si ale adultilor. Reteta este foarte simpla, iar demonstratia de fata ne convinge ca oricine o poate scoate la capat cu succes.
Challah – cozonac evreiesc de Sabat
Evreii prepara challah de Sabat, cam la fel cum la noi se prepara cozonaci, de Pasti. Challah este impletit, seamana cu un cozonac si este dulce. Explicatiile din film sunt foarte clare, astfel incat si incepatorii sa se poata descurca.
Wafe belgiene cu fructe
Wafe sunt o specialitate belgiana la origine, dar care s-a raspandit apoi in intreaga Europa, SUA si Australia. Aici, sunt preparate cu un topping de zmeura, dar se pot folosi orice alte fructe, dupa preferintele dvs.
Briose cu afine si nucsoara
Este o retea delicioasa, simpla si rapida. Este unul dintre deserturile sanatoase, care plac atat copiilor cat si adultilor. Afinele sunt foarte gustoase si pline de nutrienti valorosi, dar daca nu sunt disponibile, se pot inlocui cu alte fructe cum sunt capsunile, coacazele, merisorul, zmeura
Tarta crocanta cu mere
Este un desert clasic, asimilat in toate bucatariile europene. Secretul acestei retete sta in felul in care sunt folosite merele, atat ca umplutura, cat si ca topping. Interesanta este, de asemenea, combinatia de gusturi dintre mere si glazura din gem de caise.
Linzer tarts – Fursecuri austriece
Bucataria austriaca are o mare traditie in prepararea produselor de patiserie. Linzer tarts sunt fursecuri originare din regiunea orasului Linz, aceasta varianta de reteta preparandu-le din aluat cu jeleu de fructe.
